Τη διοργάνωση του 1ου Συνεδρίου Γευσιγνωστικού Τουρισμού: «Ταξίδι αισθήσεων στην Κρήτη» ανακοίνωσε το Επιμελητήριο Λασιθίου , στο πλαίσιο της διεθνούς έκθεσης Expo Hotels 2016 που πραγματοποιείται από 19 έως 21 Νοεμβρίου 2016 στην Αθήνα.
Στόχος του συνεδρίου είναι η διάδοση των ιδιαίτερων γεύσεων της Κρήτης, των τοπικών προϊόντων αλλά και η προώθηση του γευσιγνωστικού τουρισμού, ιδιαίτερα στον Νομό Λασιθίου. Σημειώνεται ότι το συνέδριο αποτελεί εξέλιξη και συνέχεια του 1ου Συνεδρίου Αισθητηρίων Οργάνων και Γευσιγνωσίας , που πραγματοποιήθηκε από 25 έως 27 Σεπτεμβρίου 2015 στον Άγιο Νικόλαο.
Στο πλαίσιο του συνεδρίου, θα πραγματοποιηθεί έκθεση – παρουσίαση των τοπικών προϊόντων του Νομού Λασιθίου στον χώρο διεξαγωγής του, όπου μπορούν παραγωγοί και επιχειρηματίες να εκθέσουν, να προβάλλουν και να διαφημίσουν τα προϊόντα τους στους σύνεδρους, αλλά και στους επισκέπτες της έκθεσης. Οι επιχειρηματίες που επιθυμούν να συμμετέχουν μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή έως και την 29h Ιουλίου στο Επιμελητήριο Λασιθίου, στο 2841 022231.
Η υλοποίηση της πρωτοβουλίας πραγματοποιείται σε συνεργασία με την Πολιτιστική Ένωση Δήμων Αγίου Νικολάου, τον Δήμο Αγίου Νικολάου και την Πανελλήνια Ένωση Διευθυντών Ξενοδοχείων, ενώ τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού.