Τα τουρκικά καφεστιατόρια Mado σχεδιάζουν «απόβαση» και στα Χανιά

mado

Η λειτουργία καταστήματος και στα Χανιά είναι στους στόχους της μεγαλύτερης αλυσίδας καφεστιατορίων της Τουρκίας, Mado, που άνοιξε προχθές κατάστημα στη Θεσσαλονίκη (οδός Βενιζέλου 8), μετά από απανωτές αναβολές.

Τα καταστήματα Mado είναι… σύμβολο στη γείτονα χώρα, αφού συγκεντρώνουν καθημερινά χιλιάδες επισκέπτες. Το ξεκίνημα έγινε από ένα μικρό κατάστημα στην Κωνσταντινούπολη και έκτοτε η φήμη της αλυσίδας έχει ταξιδέψει μέχρι το Ντουμπάι, τη Σαουδική Αραβία, την Κύπρο, τον Λίβανο, την Αυστραλία, το Χονγκ Κονγκ και τη Νότια Κορέα.

Όπως έχει γίνει γνωστό, η τουρκική αλυσίδα εξετάζει την περαιτέρω ανάπτυξή της στην Ελλάδα και ήδη γίνονται συζητήσεις για την εξεύρεση χώρου που θα φιλοξενήσει το πρώτο κατάστημα στην Αθήνα (σ.σ. αναμένεται στο δεύτερο εξάμηνο του 2017). Επαφές υπάρχουν και σε Λάρισα, Βόλο και Χανιά, ενώ δεν αποκλείεται να υπάρχει τους επόμενους μήνες παρουσία και σε μεγάλο εμπορικό κέντρο.

Στόχος είναι μέχρι το τέλος του 2017 να λειτουργούν τέσσερα καταστήματα, ενώ μεσοπρόθεσμα θα αναπτυχθούν 12 καταστήματα, στην πλειοψηφία τους μικρού τύπου, όπως αυτού της Θεσσαλονίκης, το οποίο είναι… μόλις 85 τετραγωνικά μέτρα, όταν ένα μέσο κατάστημα της συγκεκριμένης αλυσίδας έχει εμβαδόν 300 τ.μ.

mado2

Ο κ. Στέφανος Χατζημανώλης (μέτοχος και γενικός διευθυντής της Yasar Ice Cream & Food Items IKE, της εταιρείας που έχει αναλάβει την ανάπτυξη της Mado στην Ελλάδα), μιλώντας στον Κωστή Χριστοδούλου και στο news247.gr, επεσήμανε ότι το κατάστημα της Θεσσαλονίκης αποτελεί το πρώτο που απευθύνεται κυρίως σε περαστικούς και για take away. Πέρα από τα παραδοσιακά ανατολίτικα γλυκά και τις πίτες επιτόπου παρασκευάζεται και ο ντουντουρμάς, το παγωτό που παράγεται με κατσικίσιο γάλα και σκόνη από σαλέπι, από ρίζα ορχιδέας καθώς και το κιουνεφέ, το ζεστό κανταΐφι με γέμιση από μαστιχωτό τυρί.

Τα παραπάνω μαζί με τα φαγητά και τις σούπες, που είναι επίσης διάσημες στα Mado, οι Θεσσαλονικείς θα έχουν τη δυνατότητα να τα δοκιμάσουν μετά τις 10 Ιανουαρίου στο κατάστημα της Νίκης 65, το οποίο θα διαθέτει 140 θέσεις. Η Θεσσαλονίκη αποτελεί τον πρώτο σταθμό επέκτασης της τουρκικής αλυσίδας όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά στη Δυτική Ευρώπη. «Έδωσα μάχη για να τους πείσω να ξεκινήσουν από εδώ και όχι από τη Βουλγαρία. Στη Θεσσαλονίκη συναντάς ένα από τα υψηλότερα αισθητήρια γεύσης, αν καταφέρεις να πετύχεις εδώ μπορείς να επεκταθείς πολύ πιο εύκολα μετά», σημείωσε ο κ. Χατζημανώλης.

Η ανάπτυξη 10 καταστημάτων, σύμφωνα με τον κ. Χατζημανώλη, θεωρείται κομβική καθώς θα ανοίξει τον δρόμο για τη δημιουργία βιοτεχνικής μονάδας στην Ελλάδα (σ.σ. σήμερα οι πρώτες ύλες εισάγονται από τη Βάρνα της Βουλγαρίας) καθώς στόχος είναι πέρα από την τροφοδοσία των καταστημάτων και η συνεργασία με ξενοδοχεία στον τομέα του παγωτού.

Κανένα σχόλιο

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Don't have account. Register

Lost Password

Register

Επιστροφή στην κορυφή