Βάμος | Εστιατόριο «Χασομέρι»: Ενας χώρος για δυνατές γαστρονομικές και μουσικές συγκινήσεις

XASOMERI10

Στε στενάκια ενός εκ των πλέον όμορφων χωριών των Χανίων, του Βάμου, βρίσκεται ένας χώρος, που προσφέρει δυνατές γαστρονομικές και μουσικές – πολιτισμικές συγκινήσεις.

«Ένας χώρος δημιουργικής κατασπατάλησης του ελεύθερου χρόνου», όπως συνηθίζει να λέει -με περισσό χιούμορ- ο ιδιοκτήτης του, ο Γιώργος Χατζηδάκης, ένας άνθρωπος που έχει ταυτίσει τη ζωή του με τον τόπο καταγωγής του.

Το «Χασομέρι» δεν είναι ένας, ακόμη, χώρος εστίασης. Από τον Οκτώβριο του 2013, που λειτουργεί, μέχρι και σήμερα, είναι κάτι παραπάνω. Ένα σημείο «συνεύρεσης» της καλής κουζίνας, με μουσικές και άλλες εκδηλώσεις, που «τρέφουν» το πνεύμα και χαρίζουν μοναδικές στιγμές, χειμώνα – καλοκαίρι.

XASOMERI7

XASOMERI1

Ειδικά ετούτη την περίοδο, κάτω από την κληματαριά της αυλής, οι «επισκέπτες» – πελάτες του εστιατορίου «Χασομέρι» έχουν την ευκαιρία ν’ απολαύσουν τη δημιουργική κουζίνα της Ευγενίας, με φρέσκα υλικά, καθώς το κατάστημα δεν διαθέτει κατάψυξη!

Σαλάτες, κελέμια (γεμιστά κρεμμύδια με κιμά), παστουρμαδόπιτα, κεφτέδες φακής, φάβα, κολοκυθοκεφτέδες και ντοματοκεφτέδες, μπουγιουρντί, μαραθόπιτες και ντόπια λουκάνικα με γιαούρτι είναι μεταξύ των γευστικότατων ορεκτικών, ενώ από τα κυρίως πιάτα ξεχωρίζουν το χοιρινό με δαμάσκηνα, το κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα και σάλτσα Jack Daniel’s, το χιουνκιάρ μπεγεντί (αρνί με πουρέ μελιτζάνας), το κατσικάκι στον φούρνο, με μέλι, μαύρη ζάχαρη και ψητές πατάτες, το γιαουρτλού κεμπάπ, τα σουτζουκάκια με ρύζι, το μοσχάρι με χωριάτικες τηγανητές πατάτες και ο παραδοσιακός μουσακάς.

XASOMERI5

«Ήθελα έναν διαφορετικό χώρο, στον οποίο θα μπορούσα να φιλοξενώ κάποια δρώμενα, κυρίως μουσικά, αλλά όχι μόνο. Έναν χώρο που θα προσέφερε και φαγητό. Διαφορετικό φαγητό από τα συνηθισμένα, συνειδητή επιλογή, επομένως, το συγκεκριμένο μενού. Έτσι προέκυψε το  “Χασομέρι”», σημειώνει, μιλώντας στο HANIA.news, ο κ. Χατζηδάκης.

Αξίζει, δε, να σημειωθεί ότι κάθε Πέμπτη μέχρι και το τέλος Αυγούστου, το «Χασομέρι» ταξιδεύει «στα μονοπάτια της παράδοσης». Με όχημα τη δημοτική ποίηση ο Αλέξανδρος Ιερωνυμίδης (λύρα, λαούτο) και ο Γιάννης Χίνος (κιθάρα, λαούτο) μας ταξιδεύουν σε μια μουσική διαδρομή από το χθες στο σήμερα. Οργανικοί σκοποί, δημώδη άσματα και σύγχρονες μελοποιήσεις δημοτικών τραγουδιών, συνθέτουν βραδιές αφιερωμένες στην ελληνική μουσική παράδοση. Είσοδος (μόνο κάθε Πέμπτη): 5 ευρώ και η κουζίνα σε πλήρη ανάπτυξη. Κρατήσεις: [email protected], [email protected], 6939 983958 – Γιώργος, 6976 124409 – Δημήτρης.

XASOMERI9

Όσο για το πώς θα το βρείτε; Φτάνοντας στον Βάμο, κατευθυνθείτε προς το «Λιακωτό». Σταθμεύστε το όχημά σας και κατηφορίστε προς τον ναό του Χριστού. Φτάνοντας εκεί, στρίψτε αριστερά. Σε λίγα μέτρα το «Χασομέρι», θα «ξεπροβάλλει» μπροστά σας…

XASOMERI8

XASOMERI11

XASOMERI4

Κανένα σχόλιο

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Don't have account. Register

Lost Password

Register

Επιστροφή στην κορυφή