Η Εύα Παρακεντάκη ή blogger Eva in Tasteland, είναι μια παθιασμένη βέρα Κρητικιά! Αγαπάει το νησί της, το γυρίζει απ’ άκρη σε άκρη, ξέρει και εμπιστεύεται τα προϊόντα του τόπου της, γνωρίζει τους παραγωγούς, ψάχνει τις αυθεντικές συνταγές, μαγειρεύει υπέροχα για τα παιδιά της, αλλά και για την εκπομπή της Mama Mia που παρουσιάζει με μεγάλη επιτυχία στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης.
Η ίδια μαζί με τον άντρα της, Νίκο Κισσανδράκη παραγωγό ελαιολάδου, στο μάζεμα των ελιών τους στο Σφακάκι Ρεθύμνου, δίνει μια γεύση από Κρήτη και πολύτιμες πληροφορίες και συνταγές για το “χρυσάφι” του νησιού.
Δείτε το βίντεο:
Η ΕΛΙΑ ΣΕ ΝΟΥΜΕΡΑ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ
100.000 οικογένειες δραστηριοποιούνται στην Κρήτη με την καλλιέργεια της ελιάς.
Υπολογίζεται ότι 2.350.000 στρέμματα καταλαμβάνονται από ελαιώνες.
Στους Κρητικούς ελαιώνες υπάρχουν 35.000.000 ελαιόδεντρα.
Αντιστοιχούν αναλογικά 200 δέντρα ανά οικογένεια.
Τρεις ποικιλίες καλλιεργούνται επί το πλείστον στην Κρήτη:
- Τσουνάτη ή μουρατολιά
- Χοντρολιά ή θρουμπολιά
- Κορωνέικη ή ψιλολιά.
ΣΤΟ ΝΗΣΙ Η ΑΡΧΑΙΟΤΕΡΗ ΕΛΙΑ ΤΟΥ ΠΛΑΝΗΤΗ!
Είναι η Ελιά Βουβών Κισσάμου, έχει ηλικία 3.000-5.000 ετών, θεωρείται το αρχαιότερο δένδρο στον κόσμο, και ακόμη καρποφορεί. Ο κορμός του δέντρου έχει ιδιαίτερη ομορφιά. Η επιφάνεια του είναι ένα πραγματικό έργο γλυπτικής που παρουσιάζει διαφορά σχήματα που μοιάζουν με αλλόκοτες μορφές προσώπων και πραγμάτων!
Το δέντρο έχει ανακηρυχθεί ως Μνημείο της Φύσης και με ένα υπέροχο στεφάνι από την συγκεκριμένη ελιά, που κόπηκε με ειδικές τελετές, στέφθηκε ο πρώτος νικητής του Μαραθωνίου ανδρών κατά τους Ολυμπιακούς Αγώνες Αθήνα 2004.
Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ
- Προστατεύει το καρδιαγγειακό μας σύστημα.
- Συμβάλλει στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων αλλά και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
- Λόγω των πλούσιων μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών που περιέχει μειώνει κατά πολύ τον κίνδυνο κατάθλιψης.
- Προστατεύει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ λόγω της ολεοκανθάλης, της φυσικής φαινόλης που περιέχεται στο έξτρα-παρθένο ελαιόλαδο.
- Είναι μεγάλη πηγή βιταμίνης Ε.
- Έχει αντιοξειδωτικές ουσίες που δρουν προληπτικά σε κάποιες μορφές καρκίνου.
- Βοηθάει την οστεοπόρωση και τη ρευματοειδή αρθρίτιδα.
- Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.
ΕΛΙΑ – ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΟ!
Κρέμα νυκτός προσώπου
- Σε ένα μπουκαλάκι βάζουμε 4 κ. σ ελαιόλαδο, 2 κ. σ ξίδι και 4 κ. σ νερό. Βρέξτε το πρόσωπό σας με νερό προτού την απλώσετε. Η κρέμα της γιαγιάς μου!
- Μέλι και ελαιόλαδο για ενυδάτωση. Το μέλι και το ελαιόλαδο φτιάχνουν μία υπέροχη κρέμα ενυδάτωσης. 1 κ. σ ελαιόλαδο-1 κ. γ μέλι!
- Μαλλιά : Αν τα μαλλιά σου είναι θαμπά, ξηρά ή ατίθασα, απλώνεις λίγο λάδι από τη ρίζα έως τις άκρες δύο ώρες πριν λουστείς. Μετά λούζεσαι καλά με 3 σαπουνάδες και καθόλου μαλακτική. Μια φορά την εβδομάδα.
- Φτιάξε μόνος/ η αρωματικά έλαια για το μπάνιο σου με ελαιόλαδο και αιθέρια έλαια.
Πηγή: athensvoice.gr