Το καθιερωμένο ραντεβού με τους αποφοίτους της έδωσε και φέτος η Hotelier education στην τελετή αποφοίτησης που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 3 Δεκεμβρίου στην αίθουσα Imperial του Minoa Place Resort & Spa, στον Πλατανιά.
Οι συνολικά 58 απόφοιτοι έλαβαν το επιστέγασμα των προσπαθειών τους, παραλαμβάνοντας το πτυχίο τους στην τελετή αποφοίτησης που πραγματοποιήθηκε προς τιμήν τους. Παράλληλα δόθηκαν και οι 35 πιστοποιήσεις της ACTA, στις οποίες σημειώθηκε 100% επιτυχία!
Τη σημαντικότητα της άρτιας εκπαίδευσης και της βελτίωσης των παρεχόμενων υπηρεσιών του τουρισμού, υπογράμμισαν με ομιλίες τους όλοι οι εκπρόσωποι των τοπικών Αρχών και φορέων του τουρισμού, που τίμησαν για ακόμη μία φορά με την παρουσία τους, τους 58 νέους απόφοιτους και τους υποδέχτηκαν στην αγορά εργασίας. Τόνισαν, δε, τον σημαντικό ρόλο της Hotelier education στην εκπαίδευση και τη συμβολή της στη δημιουργία έμπειρων τουριστικών στελεχών για τα Χανιά και όχι μόνο.
Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν, ο πατήρ Εμμανουήλ Τερεζάκης, εκπρόσωπος της Μητρόπολης Κυδωνίας και Αποκορώνου, ο εντεταλμένος περιφερειακός σύμβουλος Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης και γενικός διευθυντής του Ομίλου Caldera, Κυριάκος Κώτσογλου, η αντιδήμαρχος Κοινωνικής Πολιτικής – Πρόνοιας και Τουρισμού του Δήμου Χανίων Ελευθερία Αλιφιεράκη και ο γενικός γραμματέας του Δήμου Χανίων Δημήτρης Φραγκάκης, ο αντιδήμαρχος Πλατανιά Νίκος Δασκαλάκης, ο αντιδήμαρχος Δημοτικής Ενότητας Κισσάμου και υπεύθυνος σε θέματα Τουρισμού, Μανώλης Δερουκάκης. Ακόμα στην εκδήλωση παραβρέθηκαν ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης κ. Παπαδάκης, ο επίτιμος πρόξενος της Σλοβακικής Δημοκρατίας κ. Πατεράκης, ο αντιπρόεδρος του Συλλόγου Ιδιοκτητών Τουριστικών Καταλυμάτων «Κύδων» κ. Πρώιμος και ο γραμματέας κ. Μαρκάκης, ο εκπρόσωπος του Συλλόγου Ενοικιαζόμενων Καταλυμάτων Ν. Χανίων κ. Κασαπάκης, καθώς και ιδιοκτήτες, διευθυντές και στελέχη των ξενοδοχείων και των επισιτιστικών επιχειρήσεων του τόπου μας.
Η ιδιοκτήτρια της Σχολής, Μαρία Λαμπάκη τόνισε, εμφανώς συγκινημένη, ότι «σήμερα, όλοι εμείς, αποχαιρετούμε επίσημα τους απόφοιτους, παραδίνοντάς τους τον τίτλο σπουδών τους, χαιρετίζουμε την προσπάθεια που κατέβαλαν το προηγούμενο διάστημα, ευχαριστούμε τους κηδεμόνες για τη συνεργασία που μας έδειξαν αλλά και για την εμπιστοσύνη, και ευχόμαστε στα παιδιά μας να κερδίζουν πάντα τους στόχους τους οποίους βάζουν. Για όλους εμάς στην οικογένεια της Hotelier education κάθε τελετή αποφοίτησης είναι μια μέρα γιορτής! Κάθε τελετή αποφοίτησης είναι ταυτόχρονα ιδιαίτερα συγκινητική, γιατί θυμόμαστε την κάθε στιγμή τους. Από την πρώτη μέρα που μπήκαν στη σχολή, την πορεία τους, την προσπάθειά τους, την εξέλιξή τους…».
Η ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ ΤΩΝ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ
Εκ μέρους των σπουδαστών που αποφοίτησαν μίλησε η απόφοιτος Ελευθερία Σφιγκάκη, η οποία σημείωσε, μεταξύ άλλων, ότι «ως σπουδαστές είχαμε την ευκαιρία να ζήσουμε τις εμπειρίες της φοιτητικής ζωής με όλα τα καλά αλλά και άτυχα που συνεπάγονται από αυτό, καθώς και να κάνουμε φιλίες – φιλίες που κάποιες ίσως ήταν παροδικές και εφήμερες και κάποιες άλλες δυνατές, ικανές να διατηρηθούν το ίδιο ζωντανές για όλη μας τη ζωή».
Απευθυνόμενη στους νέους σπουδαστές της Hotelier education, τους κάλεσε να αδράξουν «την ευκαιρία που σας δίνεται τώρα. Γίνετε σφουγγάρια και απορροφήστε κάθε τυχόν παρατήρηση, κάθε γνώση, κάθε συμβουλή που απλόχερα σας δίνουν οι καθηγητές σας και το διοικητικό προσωπικό της σχολής. Κατανοήστε τα, ενστερνιστείτε τα. Κάντε τα βιώματα και παραδείγματα που θα είναι οδηγός στην πορεία που θα χαράξει ο καθένας σας ξεχωριστά για το μέλλον».
Η κα Σφιγκάκη τόνισε, ακόμη, ότι «σήμερα, επιβραβεύονται οι κόποι και οι προσπάθειες των δύο τελευταίων χρόνων. Σήμερα επιβραβεύονται οι κόποι των γονιών μας που τόσο μας στήριξαν και που έχουν κάθε λόγο να μας καμαρώνουν συγκινημένοι και να αισθάνονται εξαιρετικά υπερήφανοι. Προσωπικά, δεν θα βρισκόμουν εδώ σήμερα αν οι γονείς μου δεν μου είχαν δώσει την ώθηση να ξεκινήσω αυτό το ταξίδι στη Hotelier education και γι’ αυτό τους ευχαριστώ από καρδιάς. Ένα μεγάλο ευχαριστώ και ένα μεγάλο μπράβο αξίζει σε όλους τους καθηγητές και το διοικητικό προσωπικό της Hotelier education για την ανιδιοτελή συνεισφορά τους στην πρόοδό μας και την τόσο μεγάλη υπομονή και επιμονή που έδειξαν αυτά τα χρόνια».
Καταλήγοντας, η κα Σφιγκάκη σημείωσε: «Παλιοί μου συμφοιτητές – απόφοιτοι! Μας αξίζουν συγχαρητήρια και να θυμάστε: αν κάνουμε τη δουλειά που αγαπάμε, δεν θα χρειαστεί να δουλέψουμε ούτε μια μέρα στη ζωή μας».
Η HOTELIER EDUCATION
Η κατάλληλη τουριστική εκπαίδευση αποτελεί βασική προϋπόθεση εκσυγχρονισμού, αναδιοργάνωσης και στροφής στον ποιοτικό τουρισμό. Στο πλαίσιο αυτό, το ΚΕΔΙΒΙΜ1 Hotelier education με αριθμό αδείας 2100168, έρχεται να καλύψει τις απαιτήσεις της τουριστικής βιομηχανίας, δημιουργώντας ικανά στελέχη στους κλάδους της Διοίκησης Ξενοδοχείου, της Μαγειρικής Τέχνης και της Ζαχαροπλαστικής Τέχνης. Παράλληλα, παρέχει εξειδίκευση σε εμπειρικούς επαγγελματίες του τουρισμού μέσα από ταχύρρυθμα προγράμματα εκπαίδευσης και σεμινάρια.
Η εκπαιδευτική φιλοσοφία της Hotelier education βασίζεται εδώ και χρόνια στον συνδυασμό θεωρητικών και πρακτικών γνώσεων μέσα από καινοτόμες εκπαιδευτικές μεθόδους. Στόχος είναι να παρέχονται στους σπουδαστές, οι περισσότερες δυνατές γνώσεις και επαγγελματικές εμπειρίες κατά τη διάρκεια των κύκλων σπουδών, ώστε να οπλίζονται με τα απαραίτητα εφόδια, προκειμένου να ενταχθούν στην τουριστική βιομηχανία.
Σημειώνεται, τέλος, ότι συμβάλλοντας στην εκδήλωση, οι σπουδαστές του πρώτου και δεύτερου έτους των τμημάτων της Μαγειρικής Τέχνης, της Διοίκησης Ξενοδοχείου και της Ζαχαροπλαστικής Τέχνης επιμελήθηκαν τον μπουφέ και τη φιλοξενία της εκδήλωσης, με την καθοδήγηση των καθηγητών τους.