Νέο μεγάλο επενδυτικό βήμα στον χώρο του τουρισμού από τον 40χρονο χανιώτη επιχειρηματία Γιώργο Βουράκη, μετά το πρωτοποριακό project «Monastery Estate» στο χωριό Μονή Σελίνου (δείτε ΕΔΩ) και το πολυτελές ξενοδοχείο Monastery Estate Venetian Harbor, στην «καρδιά» της παλιάς πόλης των Χανίων, στο ισόγειο του οποίου στεγάζεται το εστιατόριο Mon.Es (δείτε ΕΔΩ).
Το πολυτελές ξενοδοχείο Monastery Estate Venetian Harbor, στο ισόγειο του οποίου στεγάζεται το εστιατόριο Mon.Es
Ο κ. Βουράκης, όπως αποκαλύπτει σήμερα το HANIA.news, προχωρά στη δημιουργία 12 μικρών βιλλών στην περιοχή του Ανατολικού Σελίνου, επεκτείνοντας ουσιαστικά το Monastery Estate.
«Tο συγκρότημα με τις 12 βίλλες θα περιλαμβάνει ιδιωτικές πισίνες, σπα και ταβέρνα», όπως γνωστοποίησε ο κ. Βουράκης, μιλώντας στο HANIA.news., κάνοντας λόγο για «φιλόδοξο σχέδιο και πρωτοποριακό για τη συγκεκριμένη περιοχή και γενικά για τη νότια πλευρά του Νομού Χανίων».
Ο χανιώτης επιχειρηματίας Γιώργος Βουράκης
Ήδη έχει χορηγηθεί σχετική άδεια δόμησης για τη νέα τουριστική επένδυση, η οποία αναμένεται να «τρέξει» κατασκευαστικά το προσεχές χρονικό διάστημα.
Υπενθυμίζεται ότι το «Monastery Estate» είναι ένα ανακαινισμένο συγκρότημα κατοικιών, το οποίο χτίστηκε στις αρχές του 19ου αιώνα (χρονολογείται γύρω στο 1830 και είναι φτιαγμένο από πέτρα και ξύλο) και από τότε στέγασε τις γενιές της οικογένειας Βουράκη.
Σε παλαιότερες δηλώσεις του, ο κ. Βουράκης είχε επισημάνει ότι «η ανακαίνιση συνδυάζει με μοναδικό τρόπο την παραδοσιακή αγροτική αρχιτεκτονική της περιοχής με έναν σύγχρονο σχεδιασμό που εντυπωσιάζει και τους πιο απαιτητικούς. Μοναδικά και σύγχρονα καταλύματα με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων, τζάκι, δωρεάν Wi-Fi και βεράντα με θέα στην οροσειρά των Λευκών Ορέων. Εξοπλισμένα με ξύλινο δάπεδο και οροφή με δοκάρια, τα διαμερίσματα του ‘‘Monastery Estate’’ συνδυάζουν το μοντέρνο με την παράδοση και την απέριττη πολυτέλεια».
Το πρωτοποριακό project «Monastery Estate» στο χωριό Μονή Σελίνου
Αξίζει, ακόμη, να σημειωθεί ότι ο κ. Βουράκης δεν έχει μείνει μόνο στη φιλοξενία. Αποφάσισε να συνεχίσει την τοπική και οικογενειακή παράδοση στο κομμάτι των γεύσεων – μια παράδοση που θέλησε να την πάει ένα βήμα παρακάτω, συμβάλλοντας στη μετεξέλιξη, στη συνέχεια και την προσαρμογή της στα νέα δεδομένα. Αυτή η πρωτοβουλία εκφράστηκε μέσα από μια σειρά προϊόντων που έχουν τοπικό χρώμα και οικογενειακή σφραγίδα.