Υπέροχες ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές βραδιές γαστρονομίας -και όχι μόνο- υπόσχεται το εστιατόριο Mon.Es, στο μοναδικό του αίθριο, «τοποθετημένο» ανάμεσα σε πρόσφατα αναπαλαιωμένα επιβλητικά ιστορικά κτίρια του 16ου αιώνα.
Το εστιατόριο, μετά από μία «γεμάτη» χειμερινή περίοδο, στη διάρκεια της οποίας κατάφερε να «συστηθεί» με απόλυτη επιτυχία στους κατοίκους, αλλά και τους επισκέπτες της πόλης των Χανίων, παρέχοντας υψηλής ποιότητας υπηρεσίες φιλοξενίας και γεύσεις που τιμούν την κρητική κουζίνα, με ξεχωριστές συνταγές και παραδοσιακά υλικά, «φορά», πλέον, το καλοκαιρινό του «πρόσωπο» -που είναι εξίσου εντυπωσιακό με το χειμερινό, αν όχι εντυπωσιακότερο- και… ανοίγει όλες τις πύλες του!
Το αποτέλεσμα; Βιωματικά άκρως ελκυστικό, δεδομένου ότι οι πελάτες του μοναδικού αυτού εστιατορίου έχουν τη δυνατότητα να δειπνήσουν, πέραν από το αίθριο, και σ’ ένα από τα γραφικά και ήσυχα σοκάκια της παλιάς πόλης, στην 4η πάροδο Καλλινίκου Σαρπάκη 40 – 42, όπου, εκτός από το Mon.Es, στεγάζεται και το μοναδικό ξενοδοχείο Monastery Estate Venetian Harbor, ιδιοκτησίας, επίσης, του χανιώτη επιχειρηματία Γιώργου Βουράκη. Λίγα μέτρα παρακάτω, στο ίδιο γραφικό σοκάκι, βρίσκονται η εκκλησία του Αγίου Ελευθερίου και το τζαμί Ahmet Aga, μια ζωντανή απόδειξη της πολυπολιτισμικής κληρονομιάς των Χανίων κατά τη διάρκεια των αιώνων!
Όσο για το αίθρο; Πρόκειται για έναν χώρο υψηλής αισθητικής, που πραγματικά «αποπνέει»… ιστορία, καθώς τα κτίρια που το περιβάλλουν ήταν αρχικά το αρχοντικό – κάστρο ενός Ενετού ευγενή τον 16ο αιώνα, το οποίο αργότερα καταλήφθηκε από έναν Τούρκο Αγά, ανώτερο αξιωματούχο της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, ο οποίος έμενε εκεί με το χαρέμι του.
Πέτρα, ξύλο, γυαλί και μέταλλο χαρακτηρίζουν τον λιτό, αλλά επιβλητικό συνάμα, χώρο του αίθριου, το οποίο προσφέρει τη δυνατότητα για ρομαντικά δείπνα, για γαστρονομικές «συνευρέσεις» υψηλής ποιότητας, καθώς οι γεύσεις που έχει την ευκαιρία να δοκιμάσει ο επισκέπτης είτε ξυπνούν παλαιές αγαπημένες αναμνήσεις είτε δημιουργούν νέες με «ταξίδια» γευστικών συναισθημάτων, αλλά και για βραδιές με πλούσια κοκτέιλ και υπέροχα κρασιά από την ανανεωμένη wine list του εστιατορίου.
Άλλωστε, όπως ο κ. Βουράκης έχει επισημάνει, κατά το πρόσφατο παρελθόν, μιλώντας στο HANIA.news, «το φαγητό είναι μια διαδικασία, ένα τελετουργικό ή ακόμα καλύτερα η ανακούφιση και η τελική ανταμοιβή της ημέρας. Η κρητική κουζίνα είναι ξεχωριστή από μόνη της καθώς ξυπνάει τις αισθήσεις, δημιουργεί συναισθήματα και επαναφέρει παλιές αναμνήσεις. Στο εστιατόριο Μon.Es οι πελάτες μας μπορούν ν’ απολαύσουν εξαιρετική κρητική κουζίνα, καθώς και τοπική γαστρονομία, η οποία οδηγεί προς ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων, σ’ ένα περιβάλλον, το οποίο εκβάλλει την Κρήτη, τον πολιτισμό και την ιστορία αυτής».
Mon.Es | Τηλέφωνο επικοινωνίας: 28210 52129