Χανιά | «Ambrosia Mediterranean Cuisine»: Μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία (εικόνες)

Το εστιατόριο «Ambrosia Mediterranean Cuisine» αποτελεί το dining room του ξενοδοχείου «Zeus Village Resort» και εξυπηρετεί κατά κύριο λόγο τους πελάτες του, σταδιακά όμως γίνεται «προορισμός» και για τους Χανιώτες.

Ο λόγος; Η έμφαση που δίνει ο νεαρός σεφ Φώτης Ψώνης -σεφ με ηχηρή μαγειρική άποψη και γαστρονομικό αποτύπωμα- στο «πάντρεμα» της μεσογειακής και της διεθνούς κουζίνας.

Όταν ο ήλιος δύει, το εστιατόριο «Ambrosia Mediterranean Cuisine» ανοίγει τις πόρτες του στο ευρύ κοινό για μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία με τοπικές γεύσεις και αρώματα. Πιάτα που ξεχειλίζουν φρεσκάδα, σφύζουν από ζωντάνια και χαρακτηρίζονται από την καθαρότητα των γεύσεων. Το «γαστρονομικό ταξίδι» στην Ambrosia συμπληρώνουν τα κρασιά, επιλεγμένα από τους καλύτερους αμπελώνες στην Ελλάδα.

6

8

Στα πιάτα, που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, οι πελάτες του εστιατορίου θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν επιλογές όπως: αργοψημένο χταπόδι με φρέσκα μυρωδικά συνοδευόμενο με πουρέ φάβας και καραμελωμένα κρεμμύδια, τάρτα με χοιρινό απάκι, σπαράγγια και φλοίδες κρητικής γραβιέρας, σαλάτα κοτόπουλο με ρόκα, iceberg, παρμεζάνα και ρόδι και σαλάτα κινόα με μπρόκολο, ντοματίνια, cranberries και ντρέσινγκ λαδολέμονο, ριζότο κοτόπουλο με ντοματίνια και κολοκύθι αρωματισμένο με σαφράν, ταλιατέλες με ζουμερά κομμάτια μοσχαριού, λάδι τρούφας, κρέμα τυρί και μανιτάρια, μακαρονάδα με αστακό και σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με φρέσκο βασιλικό.

1

5

10

Στα κυρίως πιάτα βρίσκουμε φρέσκο σολομό σερβιρισμένο με πράσινη σαλάτα και βελούδινο πουρέ σελινόριζας, ζουμερό κοτόπουλο με πουρέ πατάτα – κάστανο, baby λαχανικά και σκόνη ντομάτας, αργοψημένο αρνίσιο κότσι με πετιμέζι, σάλτσα γιαουρτιού και πατάτες baby, χοιρινό ψαρονέφρι με βελούδινο πουρέ σελινόριζας, baby λαχανικά και σάλτσα μανιταριών και μοσχαρίσιο ribeye με σαλάτα ρόκας, δροσερό πουρέ αβοκάντο και πατάτες baby αρωματισμένες με σκόρδο και φρέσκο θυμάρι.

2

3

4

5

9

13

11

Επιδόρπια όπως, τάρτα σοκολάτας με κόκκινα φρούτα, σφακιανοπιτάκια σερβιρισμένα με μέλι, καρύδια και παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης και εναλλακτικό τιραμισού με τραγανή βάση από μπισκότο και κρέμα, καφέ έρχονται και «κλείνουν» γευστικά το δείπνο.

Το «Ambrosia Mediterranian Cuisine», το εστιατόριο του «Zeus Village Resort», βρίσκεται στο Κάτω Δαράτσο, στα Χανιά.

7

ZEYS

Κανένα σχόλιο

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Don't have account. Register

Lost Password

Register

Επιστροφή στην κορυφή

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο