Επιστημονική γαστρονομική ημερίδα, με θέμα«Διατροφή και Νηστεία», διοργανώνει η Ορθόδοξη Ακαδημία Κρήτης, την Παρασκευή 22 Μαρτίου 2019 και ώρα 9:30π.μ..
Κεντρικοί ομιλητές στην ημερίδα θα είναι ο μοναχός Επιφάνιος Μυλοποταμινός (Αγιο Ορος) και η πρεσβυτέρα Γεωργία Κοφινά, συγγραφέας και καθηγήτριας.
Οι ομιλητές θα αναφερθούν στη σημασία της νηστείας και της κρητικής διατροφής στη ζωή μας.
Οπως αναφέρουν οι διοργανωτές “η ημερίδα απευθύνεται σε σπουδαστές και καθηγητές Σχολών Μαγειρικής του Νομού Χανίων, αλλά και σε κάθε ενδιαφερόμενο, που ασχολείται με την κρητική παραδοσιακή διατροφή.
Η παραπάνω συνάντηση αποτελεί μία ευκαιρία προβληματισμού τόσο για μέλλον της μαγειρικής, όσο και της κρητικής κουζίνας, ειδικότερα σε μία εποχή, που αποϊεροποιεί τη σημασία της διατροφής ως σχέση.
Η είσοδος είναι ελεύθερη”.