Στη διαρκή επιμόρφωση – εκπαίδευση των στελεχών του προχωρά ο Όμιλος Επιχειρήσεων Ε. Κρομμυδάκη (Caldera Group Of Companies) . Μάλιστα, πριν από λίγες ημέρες διοργάνωσε δράσεις εκπαίδευσης, «στο πλαίσιο της εταιρικής ευθύνης και της καλλιέργειας της αποτελεσματικότητας των στελεχών του» , όπως χαρακτηριστικά ανέφερε, μιλώντας στο HANIA.news ο γενικός διευθυντής του Ομίλου Κυριάκος Κώτσογλου .
Οι εκπαιδευτικές δράσεις είχαν τα παρακάτω αντικείμενα:
Σεμινάριο 1: Ηγεσία, ομαδικότητα, επικοινωνία και ποιοτική εξυπηρέτηση πελάτη
«Σκοπός του σεμιναρίου ήταν η ανάπτυξη εταιρικής οργανωσιακής κουλτούρας σε σχέση με τη ομάδα και τη σωστή επικοινωνία, με απώτερο στόχο τη βελτίωση των υπηρεσιών προς τον πελάτη. Στο σεμινάριο, το οποίο διήρκησε 24 ώρες (τρεις ημέρες), εκπαιδεύτηκαν όλα τα στελέχη που έχουν κάτω από την επίβλεψή τους ομάδες και κατά συνέπεια η απόδοσή του είναι πολλαπλασιαστική» , επεσήμανε ο κ. Κώτσογλου.
Σεμινάριο 2: Υγιεινή και ασφάλεια του τροφίμου – ISO 22000 – Εφαρμογή
«Σκοπός του σεμιναρίου ήταν η αντίληψη ότι μια ξενοδοχειακή μονάδα συντελεί θετικά ή αρνητικά σε ό, τι αφορά στη Δημόσια Υγεία και ότι η προάσπισή της πρέπει να αποτελεί, εκτός από νομική, και ηθική υποχρέωση. Το σεμινάριο είχε θεωρητικό και πρακτικό μέρος -εφαρμογή του HACCP- και διήρκησε 20 ώρες (τρεις μέρες) με παρουσίαση βίντεο, αξιολογήσεις κ.λπ. Εκπαιδεύτηκαν όλοι οι ασχολούμενοι με το τρόφιμο σε διευθυντικές θέσεις (διευθυντές, σεφ, F&B, μαιτρ, αγορές κ.λπ.)» , τόνισε ο Γενικός Διευθυντής του Ομίλου Επιχειρήσεων Ε. Κρομμυδάκη.
Καταλήγοντας, ο κ. Κώτσογλου σημείωσε ότι «ο Όμιλος θα συνεχίσει την επιμορφωτική του δράση σε ετήσια βάση και με το άνοιγμα τής κάθε σαιζόν, με σκοπό την ανάπτυξη του ανθρώπινου δυναμικού και την προάσπιση των αξιών του».
