Σημαντικές διεθνείς διακρίσεις για δύο επιχειρήσεις των Χανίων και μία του Ηρακλείου, οι οποίες κέρδισαν Superior Taste Award από το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας -iTQi- με έδρα τις Βρυξέλλες, που είναι ο κορυφαίος οργανισμός, ο οποίος έχει ως στόχο τη δοκιμή και την προώθηση τροφίμων και ποτών ανώτερης γεύσης από ολόκληρο τον κόσμο.
Πρόκειται για τις εξής εταιρείες:
1. ETANAP (ΕΤΑΝΑΠ) , Στύλος Αποκορώνου Χανίων.
• Samaria Natural Table Water (2 αστέρια).
2. APOLLONIA FARM , Χανιά.
• APOLLONIA Jam Marmelade Strawberry (2 αστέρια).
(Η μαρμελάδα αποτελείται από 70% έως 80% από φρέσκα φρούτα και δεν περιέχει συντηρητικά ή χρώμα. Όλα τα φρούτα είναι από την Κρήτη.
• APOLLONIA Olive Oil PDO Kolimvari (2 αστέρια).
Παραδοσιακό ελαιόλαδο από την Κρήτη ανώτατης ποιότητας.
Σημειώνεται ότι η εταιρεία A & W χρησιμοποιείται και αντιπροσωπεύει μόνο γνήσια κρητικά προϊόντα πιστοποιημένης ονομασίας (ΠΟΠ).
3. CRETAN OLIVE MILL , Καλέσσα Ηρακλείου.
• Cretan Olive Mill: Agrelia (2 αστέρια).
• Cretan Olive Mill: Kritikoi Elaiones (2 αστέρια).
ΤΟ ΒΡΑΒΕΙΟ
Το βραβείο ανώτερης γεύσης είναι μια μοναδική αναγνώριση της ποιότητας προϊόντων, β ασισμένη στην κρίση τους χωρίς την παροχή βασικών πληροφοριών, από μεγάλους σεφ και γευσιγνώστες , εξαίρετους διαμορφωτές γνώμης και εμπεριστατωμένα ειδικευμένους σε θέματα γεύσης. Για τα βραβευμένα προϊόντα, το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης (The Superior Taste Award) προσφέρει ένα δυνατό εργαλείο μάρκετινγκ που μπορεί να βοηθήσει στην μακροπρόθεσμη διαφοροποίηση των αναλώσιμων προϊόντων (τρόφιμα και ποτά) στην αγορά.
ΟΙ ΚΡΙΤΕΣ
Σημειώνεται ότι οι κριτές επιλέγονται από τις 16 πιο αναγνωρισμένες λέσχες μαγείρων και γευσιγνωστών στην Ευρώπη , όπως τις Maîtres Cuisiniers de France, Academy of Culinary Arts, Hellenic Chefs’ Association (Ελληνική Λέσχη Αρχιμαγείρων), Académie Culinaire de France, Verband der Köche Deutschlands, Federación de Asociaciones de Cocineros de España, Federerazione dei Cuochi Italiana, Årets Kock of Sweden, Euro-Toques, Gilde Van Nederlandse Meesterkoks, Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, Craft Guild of Chefs, Turkish Cooks Association, World Master Chefs Society (WMCS), Nordic Chefs Assosiation (Σουηδία, Νορβηγία, Φινλανδία, Δανία και Ισλανδία) και Association de la Sommellerie Internationale (ASI).
Δείτε ΕΔΩ όλες τις επιχειρήσεις που βραβεύτηκαν.