Cretan Food Experience: Η πρόταση του Επιμελητηρίου για ένα από τα Νεώρια

Τη “στρατηγική του πρόταση για την αναπτυξιακή ανάδειξη και πολιτιστική αξιοποίηση” ενός από τα Νεώρια στο Παλιό Λιμάνι παρουσιάζει το Επιμελητήριο Χανίων.

Συγκεκριμένα, το Επιμελητήριο Χανίων, όπως αναφέρει σε σημερινή του ανακοίνωση, “κατά τη συνεδρίαση της Διοικητικής του Επιτροπής και μετά από εισήγηση του Προέδρου, Αντώνη Ροκάκη, αποφάσισε να αναλάβει στρατηγική πρωτοβουλία με στόχο να συμβάλει ενεργά στην πολιτιστική αξιοποίηση και αναπτυξιακή ανάδειξη των νεωρίων του παλιού λιμανιού της πόλης στο πλαίσιο της εξελισσόμενης ερευνητικής μελέτης του Πολυτεχνείου Κρήτης, η οποία διεξάγεται με την υποστήριξη του Υπουργείου Πολιτισμού & Αθλητισμού, της Περιφέρειας Κρήτης και του Δήμου Χανίων”.

“Το Επιμελητήριο Χανίων, ενθαρρυμένο και από το δημοκρατικό πλαίσιο της δημόσιας έρευνας – διαβούλευσης του Δήμου Χανίων για τον προσδιορισμό των συνδυαζόμενων χρήσεων των Νεωρίων, υποστηρικτικά στο επιστημονικό έργο του Πολυτεχνείου Κρήτης, οφείλει να εκφράσει την επιχειρηματική και αναπτυξιακή διάσταση της στρατηγικής ευκαιρίας που διακρίνει για το μέλλον μέρους των πολιτιστικών μνημείων. Προτείνει λοιπόν με επιστολή – πρόταση την οποία απέστειλε σήμερα 30/09 στην έγκριτη Επιτροπή του Πολυτεχνείου Κρήτης να θέσει στο επίκεντρο της ερευνητικής της μελέτης και το ενδεχόμενο ένα από τα Νεώρια του παλιού λιμανιού των Χανίων να αποκατασταθεί και να μετεξελιχθεί σε εκθεσιακό κέντρο του Χανιώτικου Αγροδιατροφικού Πλούτου και Πολιτισμού”.

Το Επιμελητήριο Χανίων προτρέπει -στο πλέον επισκέψιμο σημείο της περιφερειακής ενότητας των Χανίων- να μελετηθεί επιστημονικά η δυνατότητα διαμόρφωσης υψηλής αισθητικής εκθεσιακού κέντρουCretan Food Experience”, ειδικά διαρρυθμισμένου σε θεματικές ενότητες, οι οποίες θα αναδεικνύουν και θα προωθούν στον επισκέπτη με αποτελεσματικό και ελκυστικό τρόπο τον αγροδιατροφικό πλούτο των Χανίων και του νησιού.

Πιο συγκεκριμένα:

1) Νωπά φυτικά προϊόντα.

2) Νωπά ζωικά προϊόντα  (γάλα, κρέας, μέλι, αυγά, σαλιγκάρια).

3) Μεταποιημένα φυτικά προϊόντα (ελαιόλαδο, κρασί, πετιμέζι, χαρουπόμελο, ελιές, πάστα ελιάς, τουρσί, σταφίδες, κ.α.).

4)Μεταποιημένα  ζωικά προϊόντα (τυριά, γαλακτοκομικά, κρεατοσκευάσματα, προϊόντα με βάση το κρέας).

5) Μη εδώδιμα φυτικά προϊόντα.

6) Νερά και ποτά.

7) Προϊόντα αλιείας και ιχθυοκαλλιέργειας.

8) Προϊόντα αρτοποιίας – ζαχαροπλαστικής.

Στο πλαίσιο του εκθεσιακού κέντρουCretan Food Experience” προτείνεται η διοργάνωση πολυδιάστατων πολιτιστικών, προωθητικών και εκπαιδευτικών εκδηλώσεων, γαστρονομικών ημερίδων και happenings με επίκεντρο τον αγροδιατροφικό πλούτο των Χανίων. Το πρωτοποριακό κέντρο θα μπορούσε να αφιερώσει σημαντικούς πόρους της αποστολής του στην ολοκληρωμένη και συστηματική εκπαίδευση της μαθητικής και ακαδημαϊκής κοινότητας της Ελλάδας και του εξωτερικού στην υψηλή προστιθέμενη αξία της Κρητικής διατροφής και παράδοσης για την Υγεία και Ευεξία”.

Ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χανίων Αντώνης Ροκάκης σημειώνει: «Ο Κρητικός Διατροφικός Πολιτισμός αναδεικνύει τη μακραίωνη συνέχεια της πολιτιστικής, οικονομικής και κοινωνικής ζωής στο νησί μας. Τα προϊόντα της κρητικής γης αποτελούν και σήμερα δυναμικό μοχλό ανάπτυξης και εξωστρέφειας της τοπικής Οικονομίας με σημαντικές επενδύσεις και τις περισσότερες εξαγωγές (53,6%), οι οποίες εξασφαλίζουν πολύτιμη απασχόληση και ευημερία στη χανιώτικη κοινωνία. Τα Νεώρια από τον 16ο αιώνα αποτέλεσαν τη «γέφυρα» των Ενετών δημιουργών τους με τον υπόλοιπο κόσμο, σύμβολο εξωστρέφειας της εμπορικής και κοινωνικής ανάπτυξης των Χανίων για εκατοντάδες χρόνια. Το “Cretan Food Experience”, ένα σύγχρονο πολυδιάστατο εκθεσιακό κέντρο διεθνών προδιαγραφών, προτείνεται να αποτελέσει τη νέα «γέφυρα» του Χανιώτικου αγροδιατροφικού τομέα και μεταποίησης προς το μέλλον. Μια διαρκής γευστική και εκπαιδευτική εμπειρία για τους χιλιάδες επισκέπτες της πόλης μας στο πλέον πολυσύχναστο σημείο της».

Δείτε ΕΔΩ την επιστολή του Επιμελητηρίου Χανίων

Κανένα σχόλιο

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Don't have account. Register

Lost Password

Register

Επιστροφή στην κορυφή

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο