Εντεκα εστιατόρια της Κρήτης, από δεκατέσσερα το 2023, διακρίθηκαν στα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2024 τα οποία απονεμήθηκαν την Τρίτη 14 Μαΐου στο «Makedonia Palace» της Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο του θεσμού των Χρυσών Σκούφων.
Η δημιουργική ψαροφαγική κουζίνα του πειραιώτικου «Varoulko Seaside» έφερε τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου για ακόμη μία φορά στην κορυφή των εστιατορίων ελληνικής κουζίνας.
Στη δεύτερη θέση βρίσκεται το «Selene» της Σαντορίνης, υπό την καθοδήγηση του Έκτορα Μποτρίνι.
To καλύτερο εστιατόριο με Ελληνική Κουζίνα για το 2023 είναι το “Varoulko Seaside” (16/20, Αθήνα)
Συνολικά 85 εστιατόρια βραβεύτηκαν στην τελετή που έγινε το βράδυ της περασμένης Τρίτης στο “Makedonia Palace”, με τις Κυκλάδες και τη βόρεια Ελλάδα (Μακεδονία – Θράκη) να συγκεντρώνουν τις περισσότερες διακρίσεις, έχοντας για φέτος 25 και 24 βραβευμένα εστιατόρια αντίστοιχα.
Με στόχο πάντοτε την ώθηση της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας σε υψηλότερους στόχους και επιδόσεις, η γευσιγνωστική επιτροπή του θεσμού αυστηροποίησε τη βάση της βράβευσης, διαμορφώνοντάς τη στο 14,50/20.
Όσον αφορά τα εστιατόρια της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, η βάση βράβευσης παρέμεινε στο 14/20, στηρίζοντας την αφοσίωσή τους στις κλασικές αξίες της ελληνικής γαστρονομίας μέσα από εμβληματικές και τοπικές σπεσιαλιτέ.
Δείτε ΕΔΩ όλα τα εστιατόρια της χώρας που διακρίθηκαν
Στην Κρήτη διακρίθηκαν τα εξής εστιατόρια:
Cremnos / Αγία Πελαγία
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα 14,5/20
Σεφ: Γιάννης Ροκανάς
Hasika / Ρέθυμνο
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα 14,5/20
Σεφ: Μιχάλης Χάσικος
Ferryman / Ελούντα
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα 14,5/20
Executive Σεφ: Μιχάλης Ντουvέτας / Σεφ: Παναγιώτης Μέλλος
La Bouillabaisse / Άγιος Νικόλαος
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα 14,5/20
Executive Σεφ: Γιάννης Μπαξεβάνης / Σεφ: Κυριάκος Μυλωνάς
Taverna Daios Cove / Άγιος Νικόλαος
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα 14,5/20
Σεφ: Κωνσταντίνος Μάνδυλας
The Yacht Club / Ελούντα
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα 14,5/20
Executive Σεφ: Αντώνης Πετρέλης / Σεφ: Σταύρος Κοκκινάκης
Αλέκος / Ρέθυμνο
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα 14/20
Σεφ: Βαγγελιώ Αλεξάκη
Λεβέντης / Χανιά
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα 14/20
Σεφ: Γιώργος Χατζημανωλάκης, Παναγιώτης Χατζημανωλάκης
Ονήσιμος / Ηράκλειο
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα 14/20
Σεφ: Ελένη Βαρδάκη, Ονήσιμος Σαριδάκης
Πεσκέσι / Ηράκλειο
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα 14/20
Σεφ: Χρήστος Σχοιναράκης
Χρυσόστομος / Χανιά
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα 14/20
Σεφ: Χρυσόστομος Ορφανουδάκης, Ίνγκα Καρατσαουσίδη
