Διήμερο εκδηλώσεων προβολής και προώθησης των προϊόντων ελιάς με τίτλο «Ελαία Κίσαμος 2024» διοργανώνουν ο Δήμος Κισάμου, το Επιμελητήριο Χανίων και ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Γραμβούσας, στις 29 και 30 Νοεμβρίου 2024, στο Τσατσαρωνάκειο Πολύκεντρο, στο πλαίσιο του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Ελιάς (World Olive Tree Day – 26 Νοεμβρίου).
Στο πρόγραμμα των εκδηλώσεων περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, ομιλίες σχετικά με τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην ελαιοκαλλιέργεια και τους τρόπους διαχείρισής τους, ομιλίες σχετικά με την ποιότητα της διατροφής, έκθεση τυποποιημένων ελαιόλαδων και παράγωγα αυτών από τοπικές επιχειρήσεις, επιδείξεις γαστρονομίας και γευσιγνωσίας με βάση την ελιά και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, έκθεση φωτογραφίας με θέμα την ελιά, καθώς και μια εσπερίδα κατά την οποία θα συζητηθούν θέματα που αφορούν στις δυνατότητες βελτίωσης των ελαιοκομικών προϊόντων.
ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Το πρόγραμμα των διήμερων εκδηλώσεων έχει ως εξής:
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 29 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2024 – ΚΙΣΑΜΟΣ
Αίθουσα εκδηλώσεων και εξωτερικός χώρος Τσατσαρωνάκειου Πολύκεντρου
08.30: Προσέλευση – καλωσόρισμα από τον αρμόδιο αντιδήμαρχο Παιδείας Β. Γλαμπεδάκη.
09.00: Κτίζω σωστά εμένα, Ειρ. Μαραζιώτη, εκπαιδευτικός & σύμβουλος διατροφής – Κέντρα Μεσογειακής Δίαιτας.
10.00: Διάλειμμα.
10.30: Τα μυστικά της ισορροπημένης διατροφής, Φωτ. – Ιωάν. Φαραγγιτάκη, MSc κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος.
10.45: Επίδειξη γαστρονομίας σε παιδιά της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης «Παιδομαγειρέματα» – Δεκατιανό με βάση την ελιά και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο από τοπικούς chef: Ε. Παπουτσάκης, Ι. Τσιβουράκης, Σ. Πετρώφ, Β. Λεωνίδου.
Φουαγιέ Τσατσαρωνάκειου Πολύκεντρου
09.30: Έκθεση τυποποιημένων προϊόντων ελιάς και ελαιολάδου και Έκθεση μαθητικών έργων ζωγραφικής με θέμα «Ελιά και λάδι, ο χρυσός της Μεσογείου» – (σχολεία Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης).
21.30: Έκθεση φωτογραφίας με θέμα «Ελιά και ελαιόλαδο» από τη Φωτογραφική Ομάδα Κισάμου.
Αίθουσα εκδηλώσεων Τσατσαρωνάκειου Πολύκεντρου
17.00: Προσέλευση – εγγραφές εσπερίδας.
17.30: Εγκαίνια εκθέσεων – Χαιρετισμοί.
18.00: Έναρξη εσπερίδας.
Προεδρείο: Καπετανάκη Π., Ψαρράς Γ., Χαρτζουλάκης Κ.
18.00: Προσαρμογή των ελαιώνων στην κλιματική κρίση και προστασία της βιοποικιλότητας. Γ. Κουμπούρης, ΕΛΓΟ – Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών & Αμπέλου.
18.15: Προσαρμογή της θρέψης του ελαιώνα σε συνθήκες κλιματικής κρίσης. Γ. Ψαρράς, διευθυντής ΕΛΓΟ – Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών & Αμπέλου.
18.30: Διαχείριση του νερού άρδευσης σε συνθήκες ξηρασίας Κ. Χαρτζουλάκης, τ. διευθυντής Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών.
18.45: Επίδραση της κλιματικής αλλαγής στην αντιμετώπιση του δάκου της ελιάς. Α. Καλαϊτζάκη – Ι. Κουφάκης, ΕΛΓΟ – Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών & Αμπέλου.
19.00: Ποιοτικός έλεγχος (χημικός και οργανοληπτικός) του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου κατά την παραλαβή. Ειρ. Σκουνάκη, χημικός, ΡΕΝΙΕΡΗΣ ΙΚΕ.
19.30: Εκδήλωση τιμής στον Ν. Ψυλλάκη, γεωπόνο, ιδρυτή του Ινστιτούτου Ελιάς & Υποτροπικών Φυτών Χανίων, πρώην γενικό γραμματέα Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
20.30: Στρογγυλή Τράπεζα με θέμα: «Δυνατότητες βελτίωσης ελαιοκομικών προϊόντων».
Συντονιστής: Γ. Γεωργακάκης, δημοσιογράφος.
Συμμετέχουν: Γ. Μυλωνάκης, δήμαρχος Κισάμου, Α. Ροκάκης, πρόεδρος ΕΒΕΧ, Ι. Μαλανδράκης, πρόεδρος ΣΕΔΗΚ, Β. Κουτσαυτάκης, πρόεδρος Α.Σ. Γραμβούσας, Ε. Μαμιδάκη, πρόεδρος Συνδέσμου Ελαιουργών Ν. Χανίων, Ε. Καρπαδάκης, αντιπρόεδρος Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης.
21.30: Ερωτήσεις.
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ – ΚΙΣΑΜΟΣ
Αίθουσα εκδηλώσεων Τσατσαρωνάκειου Πολύκεντρου
09.30: Προσέλευση.
Προεδρείο: Καπετανάκη Π., Μετζιδάκης Ι., Μακράκης Γ.
10.00: Η ελιά και το ελαιόλαδο στη Βιβλική παράδοση, αρχ. Αγ. Κουμαρτζάκης, Δρ. Θεολογίας, πρωτοσύγκελος Μητρόπολης Κισάμου και Σελίνου.
10.15: Η ελιά στην ποίηση, τη λογοτεχνία και τη λαογραφία. Ελ. Γεωργακάκη, φιλόλογος, πρόεδρος Φιλολογικού Συλλόγου Κισάμου.
10.30: Ο πολυλειτουργικός ρόλος της ελιάς και το περιβάλλον. Δρ. Ι. Μετζιδάκης ερευνητής, πρώην διευθυντής Εργαστηρίου Ελαιοκομίας ΙΕΥΦ Χανίων.
10.45: Ελαιοτουρισμός, αιχμή του δόρατος για τον ελληνικό τουρισμό: Mια ολιστική εμπειρία. Φ. Τιρπιντήρη, αντιπρόεδρος Falcon S.A, πρόεδρος του Συλλόγου «Ελαίας Νήσος Λέσβος».
11.00: Ελαιοκομικά προϊόντα και υγεία. Α. Τριχοπούλου, ομ. καθηγήτρια Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ, μέλος της Ακαδημίας Αθηνών.
11.15: Nέες τεχνικές στο ελαιουργείο για τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου. Α. Κυριτσάκης, ομ. καθηγητής Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος.
11.30: Τα προϊόντα της ελιάς στο τραπέζι μας: Τρόποι αξιοποίησης για το βέλτιστο αποτέλεσμα. Ε. Παπουτσάκης, chef – επιχειρηματίας εστίασης.
11.45: Διάλειμμα – καφές.
12.15: Ιστορίες της ελιάς… στους δρόμους της αειφορίας. Μουσικοκινητικό δρώμενο από το 4ο Οικολογικό Νηπιαγωγείο Κισάμου και την Α’ τάξη του 2ου Δημοτικού Σχολείου Κισάμου.
Ελευθεριάδου Ε., Αθητάκη Χ., Βερυκάκη Λ. Καραφέντζου Α., Κατή Μ., Λαϊνάκη Μ. Φουντουλάκη Τ.
Αίθουσα εκδηλώσεων και εξωτερικός χώρος Τσατσαρωνάκειου Πολύκεντρου
16.00: Έναρξη εκδηλώσεων – Βράβευση παιδικών έργων
16.30: Οργανοληπτική αξιολόγηση ως κριτήριο ποιότητας του ελαιολάδου. Γ. Καλαντζάκης, Ε. Μπαρμποπούλου, Α. Παπαμανωλιουδάκη, ΕΛΓΟ – Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών & Αμπέλου.
17.30: Διαγωνισμός τοπικών εδεσμάτων από νοικοκυρές με τη χρήση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
18.30: Αξιολόγηση από διακεκριμένους chef: E. Παπουτσάκης, Ι. Τσιβουράκης, Σ. Πετρώφ, Β. Λεωνίδου.
19.00: Απονομή βραβείων.
20.00: Παρουσίαση συνταγών με βάση την ελιά και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από chef της Κρήτης – Επίδειξη εδεσμάτων και γευσιγνωσία από το κοινό. Ε. Παπουτσάκης, Ι. Τσιβουράκης, Σ. Πετρώφ, Β. Λεωνίδου.
Παραδοσιακό κέρασμα.
21.00: Συναυλία μαθητών 1ου Δημοτικού Σχολείου Κισάμου, Ελ. Τυμπακιανάκη, καθηγήτρια μουσικής.
ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ
• Μυλωνάκης Γιώργος, δήμαρχος Κισάμου.
• Καπετανάκη Πόπη, γενική γραμματέας Δήμου Κισάμου.
• Γλαμπεδάκης Βασίλης, αντιδήμαρχος Παιδείας Δήμου Κισάμου.
• Μακράκης Γιώργος, αντιδήμαρχος Πολιτισμού Δήμου Κισάμου.
• Χαρτζουλάκης Κώστας, γεωπόνος – επιστημονικός συνεργάτης Δήμου Κισάμου.
• Κουτσαυτάκης Βασίλης, πρόεδρος Α.Σ. Γραμβούσας.
• Μουντάκης Δημήτρης, σύμβουλος Επιχειρήσεων ΕΒΕΧ.
• Μαρακάκη Βίκυ, υπάλληλος Δήμου Κισάμου.
ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΣ – ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Μαρακάκη Βίκυ, τηλ.: 28223 40200.
ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΚΑΙ ΧΟΡΗΓΟΙ ΤΗΣ ΔΡΑΣΗΣ
• ΕΛΓΟ – Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών & Αμπέλου.
• Φωτογραφική Ομάδα Κισάμου.
• ΑΒΕΑ, TERRA CRETA, ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ ΡΕΝΙΕΡΗΣ ΕΕ, Α.Ε.Σ. ΑΓ. ΠΑΝΤΩΝ, ΓΑΛΑΝΑΚΗΣ ΧΡ. & ΣΙΑ Ο.Ε, ΚΟΚΟΤΣΑΚΗΣ ΕΜΜ. & ΣΙΑ ΟΕ, ΛΥΓΙΔΑΚΗ ΒΑΣΙΛΙΚΗ, ΜΥΛΩΝΑΚΗ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΕΥΑΓΓ., ΓΙΑΝΝΑΡΑΚΗΣ ELEA ROKKA, ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΙΩΑΝ. & ΑΝΤ., ΡΑΪΣΑΚΗΣ ΕΥΤΥΧΙΟΣ & ΙΩΑΝΝΗΣ ΟΕ, ΣΓΟΥΡΟΜΑΛΛΗΣ ΕΜΜΑΝ. ΕΥΘ Ο.Ε., ΓΙΟΡΤΕΣ ΡΟΚΚΑΣ.