Με ιδιαίτερα μεγάλη συμμετοχή μελών και εκπροσώπων τοπικών φορέων του νομού Λασιθίου πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 23 Σεπτεμβρίου 2025 η Ολομέλεια Σεπτεμβρίου του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων, στο Minos Beach Art Hotel στον Άγιο Νικόλαο Λασιθίου
Η εκδήλωση φιλοξενήθηκε σε ένα ιστορικό ξενοδοχείο, στενά συνδεδεμένο με την πορεία της τουριστικής ανάπτυξης της Κρήτης.
Εστίαση σε Υποδομές και Τουριστική Στρατηγική
Στο ξεκίνημα της εκδήλωσης, χαιρετισμό απηύθυνε ο αντιπεριφερειάρχης Λασιθίου, Γιάννης Ανδρουλάκης, ο οποίος υπογράμμισε την ανάγκη ενίσχυσης της συνεργασίας μεταξύ των φορέων με στόχο τη βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη. Επισήμανε τη σημασία αναβάθμισης των υποδομών, της οδικής ασφάλειας και της σύνδεσης του Αγίου Νικολάου με το νέο αεροδρόμιο στο Καστέλι. Αναφέρθηκε ακόμη σε προγραμματισμένα έργα, όπως θεματικά πάρκα και δράσεις ανάδειξης της θαλάσσιας πολιτιστικής κληρονομιάς.
Ο εντεταλμένος σύμβουλος Οδικής Ασφάλειας της Περιφέρειας Κρήτης, Γιώργος Καρτσάκης στάθηκε στα έργα του ΒΟΑΚ και επισήμανε την ανάγκη ενίσχυσης της πρόληψης για τη μείωση των θανατηφόρων τροχαίων στο νησί.
Τοπικές πρωτοβουλίες και γαστρονομία
Ο αντιδήμαρχος Τουρισμού Αγίου Νικολάου, Μανούσος Πεδιαδίτης ανέπτυξε τη στρατηγική του Δήμου για τη μελλοντική πορεία του τουρισμού στην περιοχή και αναφέρθηκε στη διοργάνωση της εκδήλωσης «Τα 6α Μαγειρέματα του Δρόμου», που αποτελεί πλέον θεσμό για την προώθηση της τοπικής ταυτότητας και της αγροδιατροφικής κληρονομιάς της Κρήτης. Η εκδήλωση, αφιερωμένη στην κρητική γαστρονομία, πραγματοποιήθηκε στις 26 Σεπτεμβρίου στον παραλιακό δρόμο του Αγίου Νικολάου, με τη συμμετοχή ξενοδοχείων, εστιατορίων, οινοποιών και παραγωγών τοπικών προϊόντων.
Εκπαίδευση και εργασιακά
Ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Λασιθίου, Γιάννης Προκοπάκης, αναφέρθηκε στις προκλήσεις που δημιουργεί η έλλειψη προσωπικού στα ξενοδοχεία και επεσήμανε την ανάγκη αναβάθμισης της Ανώτερης Σχολής Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης (ΑΣΤΕΚ). Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στη συνεργασία με τον Πρόεδρο του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων, Γιώργο Σφακιανάκη, για την προώθηση θεσμικών παρεμβάσεων που στοχεύουν στην ενίσχυση της σχολής με υποδομές, εξοπλισμό, επαρκές προσωπικό και τη βελτίωση των συνθηκών σίτισης και στέγασης των σπουδαστών. Ζητούμενο παραμένει η αναβάθμιση του πτυχίου στο επίπεδο 6.
Από την πλευρά του, ο αντιπρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ιεράπετρας, Κωνσταντίνος Παπαδάκης, επεσήμανε την ανάγκη ενίσχυσης της συνεργασίας μεταξύ των φορέων και ανέδειξε, με αφορμή τις πρόσφατες πυρκαγιές στην περιοχή, την αναγκαιότητα ύπαρξης οργανωμένου σχεδίου διαχείρισης κρίσεων.
Ο αναπληρωτής διευθυντής της ΑΣΤΕΚ, Γιώργος Κλεισαρχάκης, περιέγραψε τις σημαντικές ελλείψεις της σχολής, κυρίως σε υποδομές και φοιτητική μέριμνα, ενώ προειδοποίησε για απώλειες φοιτητών εξαιτίας αυτών των δυσκολιών.
Ο πρόεδρος του Συλλόγου, Γιώργος Σφακιανάκης, τόνισε τον κρίσιμο ρόλο της ΑΣΤΕΚ στην τουριστική εκπαίδευση της Κρήτης, επαναλαμβάνοντας τη δέσμευση του Συλλόγου για την υποστήριξή της. Υπογράμμισε πως πρότυπο πρέπει να αποτελέσει το ελβετικό μοντέλο της σχολής-οικοτροφείου, με δυνατότητες πρακτικής άσκησης εντός του εκπαιδευτικού ιδρύματος.
Ψηφιακές απειλές και νέες τεχνολογίες
Ο Νίκος Φρονιμάκης, εκπρόσωπος της εταιρείας Datatrek, μίλησε για τη ραγδαία αύξηση των ψηφιακών απειλών στον ξενοδοχειακό τομέα και πρότεινε σύγχρονες λύσεις κυβερνοασφάλειας. Όπως τόνισε, οι κυβερνοεπιθέσεις γίνονται ολοένα και πιο σύνθετες και στοχευμένες, καθιστώντας επιτακτική την ανάγκη προστασίας των πληροφοριακών συστημάτων.
Εσωτερική ανάπτυξη και δράσεις
Στο πλαίσιο της καθιερωμένης ενότητας «10′ μέλους», ο Αλφρέδος Ευθυμίου, μέλος του Συλλόγου, παρουσίασε το θέμα: «Η διαφορά μεταξύ Hotel Manager και Director Manager».
Ο πρόεδρος του Συλλόγου, Γιώργος Σφακιανάκης, ενημέρωσε τα μέλη για τις πρόσφατες πρωτοβουλίες του Συλλόγου σε συνεργασία με τις Ενώσεις Ξενοδόχων και τα Σωματεία Ξενοδοχοϋπαλλήλων της Κρήτης σχετικά με την επέκταση του ταμείου ανεργίας. Πρόκειται για ένα μέτρο που προσφέρει οικονομική στήριξη στους εποχιακά εργαζόμενους του τουριστικού κλάδου κατά τη διάρκεια της εκτός σεζόν περιόδου.
Επερχόμενες εκδηλώσεις
Υπενθυμίστηκαν δύο σημαντικές επικείμενες δράσεις του Συλλόγου:
– Απονομή Βραβείων «Γ. Δασκαλάκη» στους καλύτερους ξενοδοχοϋπαλλήλους της Κρήτης για το 2025, την Παρασκευή 3 Οκτωβρίου, στο Creta Maris Resort, στη Χερσόνησο.
– Ετήσιος χορός του Συλλόγου, την Πέμπτη 23 Οκτωβρίου, στο κέντρο Αναδρομές, με τη συμμετοχή του καλλιτεχνικού σχήματος του Πέτρου Ιακωβίδη.
Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με ευχαριστίες του κ. Σφακιανάκη προς τον διευθυντή του Minos Beach Art Hotel, Στράτο Πατσάκη, το προσωπικό και την εταιρεία Bluegr Hotels, για την άψογη φιλοξενία. Ακολούθησε παραδοσιακό δείπνο στο καφενείο «adeste», προσφορά του ξενοδοχείου, δίνοντας την ευκαιρία για ανεπίσημες συζητήσεις και ανταλλαγή απόψεων.
Ακολουθήστε το HANIA.news στο Facebook και στο Twitter