Ηράκλειο | Ανοίγουν την Παρασκευή οι πύλες της «Creta Food & Drink Expo»

Ανοίγει τις πύλες της, αύριο 20 Μαρτίου 2026, στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης (ΔΕΚΚ) στις Γούρνες Ηρακλείου, η έκθεση τροφίμων και ποτών της Κρήτης «Creta Food & Drink Expo».

Οπως αναφέρουν οι διοργανωτές, «η μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων & ποτών στη Κρήτη, και μία από τις σημαντικότερες του είδους της πανελλαδικά, προσφέρει μοναδικές ευκαιρίες δικτύωσης, καινοτομίας και επιχειρηματικής ανάπτυξης.

Επίσης λειτουργεί ως στρατηγική πλατφόρμα διασύνδεσης, φέρνοντας σε άμεση επαφή παραγωγούς, μεταποιητές, εμπορικές επιχειρήσεις, ξενοδοχειακές μονάδες, επαγγελματίες της εστίασης και στελέχη του κλάδου food & beverage. Μέσα από αυτό το οργανωμένο περιβάλλον επαγγελματικής συνάντησης, ενισχύονται η δικτύωση, η ανάπτυξη συνεργειών και η σύναψη ουσιαστικών εμπορικών συμφωνιών, με προστιθέμενη αξία για ολόκληρη την αγροδιατροφική αλυσίδα της Κρήτης».

Η «Creta Food & Drink Expo», με ελεύθερη είσοδο για τους επαγγελματίες και κοινό, θα λειτουργεί καθημερινά 20 – 22 Μαρτίου από τις 10:00 έως τις 20:30, δίνοντας τη δυνατότητα στους επισκέπτες να γνωρίσουν τα εξαιρετικά προϊόντα της Κρήτης και όχι μόνο να έρθουν σε επαφή με παραγωγούς και επαγγελματίες του κλάδου, και να ανακαλύψουν νέες γαστρονομικές εμπειρίες.

Παράλληλες δράσεις

Η «Creta Food & Drink Expo» σε συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης EXPO διοργανώνει τον «8ο Παγκρήτιο Παραδοσιακό Διαγωνισμό Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής», που αποτελεί πλέον, σύμφωνα με τους διοργανωτές, θεσμό για την μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων και ποτών της Κρήτης.

Θα δείτε ζωντανές παρουσιάσεις με:

-Γευσιγνωσία Ελαιολάδου.

-Παραδοσιακό Κρητικό Πρωινό.

-Παιδικός Διαγωνισμός Μαγειρικής.

-Ελληνικά Γλυκά – Νέες τάσεις ζαχαροπλαστικής.

-Ψάρια, κοπές και αναγνωρισιμότητα.

-Παρουσίαση και Γευσιγνωσία από τον YoungChef της Ευρώπης, Γιάννης Λιαπάκης.

-Κρητικός Παραδοσιακός Διαγωνισμός με συμμετοχή Πολιτιστικών Συλλόγων, Σχολεία, Εστιατόρια και Επαγγελματίες.

-Συνεργασία με Οινοποιούς Κρήτης.

-Γευσιγνωσία και παρουσίαση των αμπελώνων της Κρήτης.

-Τιμώμενοι Πολιτιστικοί Σύλλογοι Μικρασιατών με γευσιγνωσία από την Μικρά Ασία.

Εσπερίδα για την ασφάλεια στα ξενοδοχεία

Επίσης σε συνεργασία με τον Παγκρήτιο Σύλλογο Διευθυντών Ξενοδοχείων διοργανώνει εσπερίδα με τίτλο «Η ασφάλεια στα ξενοδοχεία» υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης και τα επιμελητήρια Κρήτης.

Εισηγητές:

-Ο Ξυλούρης Κώστας, διπλ. μηχανολόγος μηχανικός, πρόεδρος Διπλ. Μηχανικών Ελ. Επαγγελματιών Ν. Ηρακλείου, θα παρουσιάσει θέμα με τίτλο: «Αντιμετώπιση έκτακτων καταστάσεων (σεισμός, πυρκαγιά, πλημμύρα, εκκένωση ή και συνδυασμός αυτών) σε ξενοδοχειακές μονάδες».

-Ο δρ. Αντώνιος Παπαδάκης, γενικός διευθυντής Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας Περιφέρειας Κρήτης θα παρουσιάσει θέμα με τίτλο: «Υγειονομικές προκλήσεις με την έναρξη της νέας τουριστικής περιόδου».

-Ο Σπυρόπουλος Γεώργιος, cyber security spesialist, SpectrumSec, θα παρουσιάσει θέμα με τίτλο: «Cyber security ως επένδυση: θωρακίζοντας φήμη, πελάτες και έσοδα».

Συνέδριο για την Κρητική διατροφή

Τέλος, το Σάββατο 21 Μαρτίου 2026, διοργανώνεται συνέδριο για την «Κρητική Διατροφή 2.0» με τίτλο «Από την παράδοση στη στρατηγική κερδοφορία».

Το συνέδριο, σύμφωνα με τους διοργανωτές, εισάγει μια ανατρεπτική δομή διαλόγου, καταργώντας τις παραδοσιακές ομιλίες και τις τυπικές παρουσιάσεις. Η εκδήλωση επικεντρώνεται στην ουσία: πραγματικά ερωτήματα της αγοράς και πρακτικές λύσεις.

Καινοτόμος Δομή

Χωρίς Παρουσιάσεις: Μόνο ζωντανός διάλογος μεταξύ επαγγελματιών και θεσμικών εκπροσώπων.

Βουλευτές ως Συντονιστές: Έξι Βουλευτές του Νομού Ηρακλείου αναλαμβάνουν τον ρόλο του “ερευνητή”, θέτοντας τις δύσκολες ερωτήσεις του κλάδου στους ειδικούς των πάνελ.

Άμεση Συμμετοχή: Ανοιχτή αλληλεπίδραση με το κοινό των επαγγελματιών της αγροδιατροφής και της εστίασης.

Πρόγραμμα θεματικών ενοτήτων (10:00 – 14:30)

Κερδοφορία και νέα μοντέλα: Στρατηγική και συνεργασίες για τη μετάβαση από το απλό προϊόν στην υπεραξία.

Το φίλτρο του αγοραστή: Η ψυχολογία της επιλογής και τα αυστηρά κριτήρια των μεγάλων αλυσίδων και ξενοδοχείων.

Η αλήθεια του ξεκινήματος: Ρεαλιστική συζήτηση για τη γραφειοκρατία, το κεφάλαιο και τα πρώτα βήματα στην αγορά.

Εξαγωγές και προετοιμασία: Στρατηγική τοποθέτηση και προδιαγραφές για τις διεθνείς αγορές.

Ψηφιακές πωλήσεις: Πέρα από τα likes – πώς η ψηφιακή παρουσία μεταφράζεται σε πραγματικό τζίρο.

Ανατομία της ταυτότητας: Η σημασία του design και της συσκευασίας στην εμπορική επιτυχία.

Η ώρα της Πολιτείας (14:30 – 15:30)

Το συνέδριο κορυφώνεται με μια κοινή συνεδρία (Plenary Session) όπου συμμετέχουν Βουλευτές του Νομού Ηρακλείου.

Υπό τον συντονισμό του προέδρου του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, Βαγγέλη Καρκανάκη, οι εκπρόσωποι της Πολιτείας καλούνται να δώσουν θεσμικές απαντήσεις στα προβλήματα που καταγράφηκαν κατά τη διάρκεια των πάνελ.