Στην ενίσχυση της παρουσίας των χανιώτικων επιχειρήσεων στον θεσμό της «Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας 2026» στρέφεται το Επιμελητήριο Χανίων, καλώντας τα μέλη του να συμμετάσχουν σε ενημερωτική εσπερίδα που θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 31 Μαρτίου 2026, στις 18:00, στην έδρα του (Ελευθερίου Βενιζέλου 4).
Η εκδήλωση διοργανώνεται από την Περιφέρεια Κρήτης με την υποστήριξη του Επιμελητηρίου και απευθύνεται κυρίως σε επιχειρήσεις των κλάδων της φιλοξενίας και της εστίασης, αλλά και σε επαγγελματίες του αγροδιατροφικού τομέα.
Στόχος της πρωτοβουλίας είναι η ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας της Κρήτης και η ουσιαστική διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό, με έμφαση στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας και την προβολή της αυθεντικής κρητικής κουζίνας ως βασικού στοιχείου της πολιτιστικής ταυτότητας του νησιού.
Παράλληλα, οι συμμετέχοντες θα ενημερωθούν για τις δράσεις και τις προοπτικές που δημιουργεί ο θεσμός, καθώς και για τα οφέλη ένταξης στην πρωτοβουλία «Υποστηρικτής / Supporter», η οποία αφορά την ενεργή συμμετοχή των επιχειρήσεων στην προβολή της κρητικής γαστρονομίας.
Η εσπερίδα θα πλαισιωθεί από ομιλίες εκπροσώπων της τοπικής αυτοδιοίκησης, της επιχειρηματικής κοινότητας και του αγροδιατροφικού κλάδου, ενώ θα ολοκληρωθεί με γευσιγνωσία ελαιολάδου, αναδεικνύοντας ένα από τα πιο εμβληματικά προϊόντα της κρητικής γης.
Ακολουθεί το αναλυτικό πρόγραμμα:
17:30 – 18:00
Προσέλευση
18:00 – 18:30
Χαιρετισμοί εκπροσώπων αρχών και φορέων
Ομιλίες:
18:30 – 18:45
Κυριάκος Κώτσογλου, αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού
«Στρατηγικός Σχεδιασμός & Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Τουρισμού 2024-2028. Η ποικιλόμορφη Κρήτη και η ανάδειξη του γαστρονομικού πολιτισμού μας»
18:45 – 19:00
Ειρήνη Χουδετσανάκη, πρόεδρος Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Περιφέρειας Κρήτης
«Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026»
19:00 – 19:15
Γιώργος Κουκλάκης, executive chef
«Προσκαλούμε ένα παλιό και καλό σύμμαχο και φίλο στο τραπέζι μας, το ελαιόλαδο»
19:15 – 19:30
Γιώργος Ανδρεαδάκης, πρόεδρος Συνδέσμου Τυποποιητών Ελαιόλαδου Κρήτης
Εμμανουήλ Καρπαδάκης, αντιπρόεδρος Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης
Ελευθερία Γερμανάκη, υπεύθυνη Οργανοληπτικού Εργαστηρίου Ελαιολάδου ΑΣ Ρεθύμνου
«Το ελαιόλαδο βασικό στοιχείο της γαστρονομικής ταυτότητας της Κρήτης»
19:30 – 19:45
Σπύρος Μπαλαντίνος, εντεταλμένος σύμβουλος Διασύνδεσης Πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό
«Η κρητική γαστρονομία ως μοχλός διαφοροποίησης και υπεραξίας. Οφέλη και πλαίσιο συμμετοχής στην πρωτοβουλία “Υποστηρικτής / Supporter”»
19:45 – 20:00
Ερωτήσεις – παρεμβάσεις
Θα ακολουθήσει γευσιγνωσία ελαιολάδου.
Ακολουθήστε το HANIA.news στο Facebook και στο Twitter