NOMA
Το Noma, ένα από τα πιο διάσημα εστιατόρια στον κόσμο, πρόκειται να κλείσει τις πόρτες του τον επόμενο χρόνο. Από…
Από τη στιγμή που κέρδισε τον τίτλο του «Καλύτερου Εστιατορίου στον Κόσμο», το μυθικό Noma στην προκυμαία της Κοπεγχάγης έγινε μύθος.…
Σε συνέντευξη που παραχώρησε ο Rene Redjepi, μιλά για το κορυφαίο εστιατόριό του στη Δανία, το Noma, τη μαγεία των…